Νομός: Λασιθίου
Διεύθυνση:
Τηλέφωνο:
Μέρη κοντινά με Αγία Παρασκευή
Στην άκρη του κάμπου του Μεραμπέλου, στη «σκιά» της αρχαίας Δρήρου, βρίσκονται οι Λίμνες, ένα από τα αρχαιότερα κεφαλοχώρια της περιοχής με έντονα χαρακτηριστικά παραδοσιακής κοινότητας. Ιδιαίτερα παραγωγικό και πλούσιο, χάρη στον εύφορο κάμπο με τους πολλούς νερόμυλους που ποτίζουν τους κήπους. Οι δύο Βυζαντινές εκκλησίες (Άγιος Ιωάννης ο Θεολόγος και Άγιος Γεώργιος) είναι διακοσμημένες με εντυπωσιακές τοιχογραφίες. Σε ένα καλαίσθητο χώρο λειτουργεί το Κέντρο Μεσογειακής Γαστρονομίας και Πολιτισμού.
Το μοναστήρι των Αγίων Πάντων βρισκόταν σε πλαγιά με βόρειο προσανατολισμό, ανατολικά έξω από το χωριό Χουμεριάκος. Σήμερα σώζεται μόνο ο ναός. Από το σημείο αυτό φαίνεται μεγάλο τμήμα της κοιλάδας του Μεραμπέλλου, τα χωριά Νεάπολη, Λίμνες, Νικηθιανό και Χουμεριάκος, καθώς και οι μονές Αγία Παρασκευή στις Λίμνες, Παναγίας Κουφή Πέτρα και Μιχαήλ Αρχάγγελος στα Κρεμαστά. Ο ναός είναι ανακαινισμένος μονόχωρος, καμαροσκέπαστος. Έχει νότια είσοδο με οξυκόρυφο ανακουφιστικό τόξο διπλής καμπυλότητας. που απολήγει σε σπείρες στις κάτω άκρες και στέφεται με ανθέμιο. Γύρω από το ναό δε σώζονται άλλα κατάλοιπα του μοναστηριού. Οι κάτοικοι του χωριού μαρτυρούν την κατεδάφιση των κτιρίων του. Η μονή αναφέρεται το 17ο αιώνα. Η ίδρυσή της τοποθετείται πριν το 1635, αφού δηλώνεται στην απογραφή του έτους αυτού και μάλιστα σαν μικρό μοναστήρι 'monasterietto' (Χρονάκη 1997, 265). Γραπτή αναφορά στη μονή γίνεται το 1669, όπου αναφέρεται η λειτουργία της από το 1646 (Ψιλάκης 1994, Ι, 445).
Το μοναστήρι της Αγίας Παρασκευής βρισκόταν βόρεια από το χωριό Λίμνες, κοντά σε σειρά ανεμόμυλων. Σήμερα σώζεται μόνο ο ναός. Από τον περίβολο του ναού ξεκινά καλντερίμι με νότια κατεύθυνση και σωζόμενο μήκος εκατό πενήντα μέτρων, το οποίο χάνεται κάτω από το σύγχρονο κεντρικό δρόμο. Ο ναός είναι μονόχωρος, καμαροσκέπαστος και ελαφρώς βυθισμένος στη γη. Έχει νότια είσοδο με ανακουφιστικό οξυκόρυφο τόξο διπλής καμπυλότητας. Υπέρθυρο που σε δεύτερη χρήση έχει τοποθετηθεί στο κατώφλι, φέρει επιγραφή ανακαίνισης της πύλης του ναού με χρονολογία 1612: ΕΙΣ ΑΧΙΒ (1612) ΜΑΙ ΙΑ ΑΝΕΚΕΝΙΣΘΙ Η ΠΥΛΗ ΤΟΥ ΝΑΟΥ ΤΗΣ ΟΣΙΟΜΑΡΤΥΡΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (Χρονάκη 1997. 263).
Γύρω από το ναό δεν σώζονται άλλα κατάλοιπα. Η μονή αναφέρεται το 17ο αιώνα. Η ίδρυσή της τοποθετείται πριν το 1612, χρονολογία που φέρει επιγραφή ανακαίνισης στο ναό (Χρονάκη 1997, 263). Γραπτή αναφορά για τη μονή και τους μοναχούς γίνεται σε συμβόλαιο του έτους 1628 (Χρονάκη 1997, 263) και στην απογραφή του 1635, όπου σημειώνεται ετήσια είσπραξη από τη μονή του Αγίου Γεωργίου του Πλατανιώτη στην ίδια περιοχή (Χρονάκη 1997, 263).