Άγιος Μανώλης

Ο Κόρφος είναι μια εξαιρετική παραλία στην Γαάυδο, με βότσαλο και κρυστάλλινα νερά. Από την παραλία του Κόρφου, μέσω ενός πανέμοφου δασικού μονοπατιού μέσα σε κέδρους και πεύκα, φτάνεις μέχρι το ακρωτήριο της Τρυπητής. Στον Κόρφο, θα βρείτε και τα ενοικιαζόμενα δωμάτια "Ακρογιάλι" καθώς κα την ψαροταβέρνα μας με νόστιμα μεζεδάκια, και φρέσκο ψάρι.

Είναι το νοτιότερο κατοικημένο χωριό της Ευρώπης. Θα επισκεφθείτε το Λαογραφικό Μουσείο, προσωπικό δημιούργημα της οικογένειας του εφημέριου του νησιού παπά Μανόλη Μπικογιαννάκη.
Εδώ και πολλά χρόνια ο ποιμενάρχης του νησιού, συλλέγει κάθε τι που θυμίζει Γαύδο, τοποθετώντας τα με ευλάβεια στο παλιό πατρικό σπίτι της οικογένειας, μετατρέποντας το σε μουσείο.
Επίσης εδώ θα γευτείτε τα παραδοσιακά γλυκά της πρεσβυτέρας, που είναι φτιαγμένα με ντόπιες και αγνές πρώτες ύλες.

Αξίζει να επισκεφτείτε τα Βατσιανά με τους λιγοστούς κατοίκους, για να απολαύσετε την τοπική κουζίνα και να επισκεφτείτε το ιδιαίτερα ενδιαφέρον Λαογραφικό Μουσείο.

Πριν μπείτε στο χωριό των Βατσιανών, ένας γερμένος από τον αέρα αιωνόβιος Κέδρος δείχνει προς τον νοτιά, σαν να τον έβαλε η Καλυψώ εκεί, επισημαίνοντας το σημείο που ξεκινά το μονοπάτι για το ακρωτήρι της Τρυπητής.
Μετά από πεζοπορία περίπου μίας ώρας, το ακρωτήρι προβάλει μπροστά σας επιβλητικό, φανερώνοντας την μεγαλοπρεπή μανία της θάλασσας.
Τρεις τεράστιες τρύπες στο βράχο, δείχνουν ότι η θάλασσα τα κύματα και ο αέρας είναι οι κυρίαρχοι
της φύσης εδώ.