Εκκλησία

Στο κέντρο του οικισμού της Παναγιάς εντοπίζεται μία αξιόλογη βενετσιάνικη κρήνη από πωρόλιθο. Ίσως, αποτελούσε από την αρχή μέρος ενός σχεδίου πόλης που περιλάμβανε αποθήκες και άλλες βενετσιάνικες εγκαταστάσεις, οι οποίες σώζονται μέχρι σήμερα στο χωριό. Φαίνεται μάλιστα, ότι για τους Ενετούς τότε άρχοντες ο οικισμός της Παναγίας ήταν ένα κομβικό σημείο, πιθανότατα λόγω της σημαντικής σιτοπαραγωγής της ευρύτερης περιφέρειας.
 

Πρόκειται για ένα παλιό ελαιουργείο που βρίσκεται στον οικισμό της Παναγίας και έχει μετατραπεί σήμερα σε επισκέψιμο μουσείο. Στους εκθεσιακούς του χώρους, διατηρούνται ο μηχανισμός άλεσης με τέσσερις κάθετες μυλόπετρες, καθώς και το μεγάλο μεταλλικό, χειροκίνητο πιεστήριο με ένα κοχλία. Εκτίθενται ακόμη, σκεύη και εργαλεία, απαραίτητα για τον εξοπλισμό του παραδοσιακού ελαιοτριβείου. Η Φάμπρικα έχει αγοραστεί από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Παναγιάς, το διοικητικό συμβούλιο του οποίου, ενέργησε ώστε να αναπαλαιωθεί με πρόγραμμα των ΟΠΑΑΧ. Η είσοδος στο χώρο είναι ελεύθερη.